Koffie met impact
De koffiemarkt is volop in beweging. Klimaatverandering, wisselende oogsten en een groeiende vraag wereldwijd zorgen ervoor dat de prijzen en beschikbaarheid steeds meer schommelen.
Dat maakt langdurige samenwerkingen belangrijker dan ooit. Voor TopBrewer is koffie geen bulkproduct, maar een kwaliteitsproduct waarin vakmanschap, herkomst en de mensen achter elke oogst centraal staan.
“Daarom werken we rechtstreeks samen met onze koffieboeren en maken we stabiele prijsafspraken. Op die manier krijgen koffieboeren de ruimte om te blijven investeren in hun koffie, ook wanneer de markt verandert. Directe relaties zorgen voor duidelijkheid en vertrouwen. Samen bouwen we zo aan een koffieketen die toekomstbestendig is en waarde oplevert voor iedereen die erbij betrokken is,” vertelt het bedrijf.
Behind the scenes
Koffie wordt verbouwd op zo’n 12,5 miljoen boerderijen wereldwijd. De meeste daarvan zijn niet groter dan twee hectare. In veel koffieregio’s hebben boerengezinnen al generaties lang weinig andere inkomstenbronnen. De afgelopen twintig jaar hebben lage en sterk wisselende koffieprijzen een grote impact gehad op hun bestaanszekerheid. Tegelijkertijd laat dit zien hoe belangrijk het is om te investeren in stabiele relaties in de koffieketen. TopBrewer streeft ernaar een positieve impact te hebben op hun levensonderhoud. “Op deze manier willen we waarde creëren die verder gaat dan alleen de koffie”.
Directe handel en Impact Trade
De basis voor goede koffie ligt op de plantages, waar onze koffieboeren van oogst tot oogst werken aan kwaliteit. “We werken zoveel mogelijk rechtstreeks samen met de producenten van onze koffie. Door direct samen te werken, weten we precies waar onze koffie vandaan komt en krijgen koffieboeren meer ruimte om te investeren in hun bedrijf en de kwaliteit van hun koffie. Daarom werken we volgens on eigen model: Impact Trade.”
“Hiermee bouwen we aan langdurige relaties en maken we transparante prijsafspraken. Koffieboeren ontvangen een vergoeding die past bij de kwaliteit van hun koffie en structureel boven de marktprijs ligt. Het draait bij duurzame inkoop niet alleen om de prijs. Het gaat om continuïteit, vertrouwen en de ruimte om samen te blijven investeren in kwaliteit. Daarnaast investeren we samen in projecten die bijdragen aan het bedrijf, de gemeenschap en de toekomst van onze producenten.”
De reis van de koffieboon
Bossen zijn belangrijk voor biodiversiteit en het tegengaan van klimaatverandering. Toch verdwijnt wereldwijd nog steeds bos door landbouw. Daarom heeft de Europese Unie de EUDR (European Union Deforestation Regulation) ingevoerd. Deze wet verplicht bedrijven om aan te tonen dat producten zoals koffie niet afkomstig zijn van recent ontboste gebieden.
Vanaf december 2025 mag alleen koffie met een aantoonbaar ontbossingsvrije herkomst op de Europese markt worden verkocht. “Dankzij onze directe relaties met de koffieboeren en focus op traceerbaarheid voldoen wij al aan deze werkwijze. Onze klanten kunnen door het scannen van de QR-code op de koffiezak achterhalen welke reis de koffieboon heeft afgelegd.”
