De koffie-industrie kent een nieuwe standaard

2 min

 

De koffie-industrie kent een nieuwe standaard

Al jarenlang staat een ding centraal op kantoor, het kopje koffie. Ditzelfde kopje koffie is echter ook al sinds jaar en dag een pijnpunt als het om duurzaamheid gaat. In gesprek met Herbert Koopman vertelt hij alles over hoe ze dit bij TopBrewer mogelijk maken.

TopBrewer zet zich in voor ecologische en sociale duurzaamheid. Het bedrijf integreert milieuvriendelijke praktijken en sociale verantwoordelijkheid in al zijn activiteiten, van productie tot gemeenschapsprojecten.

Impact Trade: Eerlijke Samenwerking met Koffieboeren

TopBrewer's in-house koffiebranderij, Amokka Coffee Roaster, heeft het Impact Trade-initiatief gelanceerd om duurzame en eerlijke koffieproductie te bevorderen. De belangrijkste motivatie om dit Impact Trade-initiatief te starten is volgens Koopmans simpel. “Bij het Impact Trade principe draait het om het maken van een waardevolle impact in de gemeenschap waar we onze koffie kopen. Fairtrade is een institutionele regeling die producenten in ontwikkelingslanden moet helpen betere handelsvoorwaarden te bereiken, maar in feite dekken Fairtrade-prijzen vaak nauwelijks de kosten van de koffieproductie. Direct Trade legt de nadruk op het opbouwen van relaties met dezelfde boerderijen en boeren en op directe handel, waarbij de tussenpersoon wordt uitgeschakeld en ervoor wordt gezorgd dat de boerderijen een groter deel van de taart krijgen. Impact Trade gaat een stap verder dan Direct Trade. Naast het opbouwen van relaties met partner boerderijen, proberen we de gemeenschap bij de bron te beïnvloeden en een echt verschil te maken voor de gemeenschap. Zo krijgen de boeren 50% vooraf betaald en wordt er elk jaar in meerdere projecten, die samen met de boeren bepaald worden, geïnvesteerd.”

Daarnaast wordt er per kilogram koffie €0,20 geïnvesteerd in lokale projecten, zoals onderwijs en infrastructuur, waardoor de levenskwaliteit in koffieproducerende gemeenschappen wordt verbeterd.

Productontwikkeling

Maar niet alleen bij inkoop is er aandacht voor duurzaamheid. Om de ecologische voetafdruk te minimaliseren, richt TopBrewer zich op duurzame productontwikkeling. De koffiemachines zijn gemaakt van 90% gerecycled staal, wat niet alleen bijdraagt aan afvalvermindering maar ook aan efficiënt grondstoffengebruik.

Het integraal maken van duurzaamheid in productontwikkeling is volgens Koopman de basis van een goede bedrijfsvoering. “Zo werken we voornamelijk met recyclebare en duurzame materialen in de machines. Daarbij zijn de koffiemachines energie-efficiënt. Ze verbruiken minder energie door de flash-heating technologie en een energiebesparende standbymodus. Door de gekoelde platen bruiswaterfunctie en in hoogte verstelbare kraan is de TopBrewer geschikt als vervanger voor plastic Petflessen op kantoor.”

“We zijn er trots op dat we transparant zijn in wat we verkopen en waar het vandaan komt, en we hebben een echt en tastbaar verhaal te vertellen van elke betrokken boerderij in termen van de voordelen van onze Impact Trade-relatie voor de lokale gemeenschap. Hierdoor bestaat het gevoel dat de koffie waar de consument van geniet, op een ethische manier is ingekocht en door een bedrijf dat een stapje extra doet om eerlijke en impactvolle handel te garanderen.”

Benieuwd naar het hele gesprek? Lees hier gratis verder.

Delen:

Meer duurzaamheid

''Herbruikbare koffiebekers zijn uiteindelijk goedkoper dan wegwerpbekers''

''Herbruikbare koffiebekers zijn uiteindelijk goedkoper dan wegwerpbekers''

dinsdag 22 juli

Het dagelijkse kopje koffie heeft veel gevolgen. Jaarlijks gooien we namelijk 3 tot 5 miljard koffiebekers weg. En die worden ...

Lees meer

Gezonde en productieve medewerkers door biophilic design

Gezonde en productieve medewerkers door biophilic design

maandag 21 juli

Nederlanders brengen zo’n 90% van de tijd binnen door. In steriele omgevingen met TL-verlichting, kantoren zonder ...

Lees meer

De nieuwe standaard voor circulaire facilitaire diensten 

De nieuwe standaard voor circulaire facilitaire diensten 

maandag 14 juli

Tijdens de Workplace Xperience 2025 presenteerde PHI Factory de Facility Circularity Index (FCI): de eerste methode die ...

Lees meer

Niet blindstaren op energie

Niet blindstaren op energie

vrijdag 4 juli

Deelnemers aan het rondetafelgesprek 'de kracht van een integrale aanpak' willen zich niet blindstaren op alleen het onderwerp ...

Lees meer

Het belang van certificering en rapportage bij compliance

Het belang van certificering en rapportage bij compliance

dinsdag 1 juli

Op een zonovergoten ochtend in mei vindt de Compliance Round Table plaats in een heel bijzondere locatie: ‘De Kapel’ ...

Lees meer

“Modernisering onderwijsvastgoed moet radicaal anders”

“Modernisering onderwijsvastgoed moet radicaal anders”

maandag 30 juni

“De nood tot vernieuwing van onderwijshuisvesting is hoog”, valt te lezen in een opiniestuk van Jan Joost Flim, ...

Lees meer

Gemeentehuis Land van Cuijk: duurzame renovatie en nieuwbouw

Gemeentehuis Land van Cuijk: duurzame renovatie en nieuwbouw

donderdag 19 juni

Op 1 januari 2022 fuseerden de gemeenten Boxmeer, Cuijk, Sint Anthonis, Mill en Sint Hubert en Grave tot de nieuwe gemeente ...

Lees meer

De Sustainability Index: inzicht in duurzaamheid

De Sustainability Index: inzicht in duurzaamheid

dinsdag 20 mei

We weten allemaal waar we naartoe moeten: Paris Proof in 2050, circulair bouwen als nieuwe norm. Maar tussen ambitie en ...

Lees meer

Programmatische aanpak toekomstbestendige scholen

Programmatische aanpak toekomstbestendige scholen

woensdag 14 mei

Hoe maak je energieneutrale, duurzame en gezonde schoolgebouwen? Die vraag bespreken experts van Draaijer in deze blog. ...

Lees meer

Facilitaire volwassenheid als borging voor weerbare organisaties

Facilitaire volwassenheid als borging voor weerbare organisaties

dinsdag 6 mei

Thomas Nobel en Bram Aarntzen dagen elkaar uit om na te denken over een energie gevende en opbouwende aanpak richting facilitaire ...

Lees meer

Vepa versterkt circulaire ambities

Vepa versterkt circulaire ambities

donderdag 1 mei

Bij Vepa the furniture factory vindt een verandering plaats in de directie. Na meer dan twee decennia van toegewijd leiderschap ...

Lees meer

Nieuw lab voor UvA door slimme aanpak bij netcongestie

Nieuw lab voor UvA door slimme aanpak bij netcongestie

dinsdag 22 april

Hoe realiseer je een nieuw Quantumlab te midden van netcongestie? RoyalHaskoningDHV helpt de Universiteit van Amsterdam ...

Lees meer

Duurzame werkomgeving die meebeweegt bij Essent

Duurzame werkomgeving die meebeweegt bij Essent

donderdag 10 april

In een gesprek met Smart WorkPlace vertellen Jan Klein Goldewijk (Essent) en YNNO-adviseur Jamie Douw over de realisatie ...

Lees meer

Impact van de gezonde werkomgeving op ons brein

Impact van de gezonde werkomgeving op ons brein

maandag 7 april

De City Table XL bij gemeente Amstelveen, samen georganiseerd met PD Group, gaf antwoord op een prangende vraag: wat doet ...

Lees meer

Waar innovatie en koffie samenkomen

Waar innovatie en koffie samenkomen

woensdag 2 april

In het hart van Amsterdam, heeft Rewire onlangs haar nieuwe kantoor geopend. En wat past beter bij een vooruitstrevende ...

Lees meer

Vernieuwde en waardevolle samenwerking

Vernieuwde en waardevolle samenwerking

donderdag 27 maart

Het partnerschap dat de gemeente Amsterdam, Vebego, TwynstraGudde en VFM zijn aangegaan, is nog maar een half jaar oud. ...

Lees meer

Duizend circulaire werkplekken voor Movares Group

Duizend circulaire werkplekken voor Movares Group

woensdag 5 maart

De uitvraag van Movares was zeer uitdagend: 1.000 circulaire werkplekken. Een interview over de uitdaging en het resultaat ...

Lees meer

Circulaire hotspot op Schiphol Trade Park

Circulaire hotspot op Schiphol Trade Park

vrijdag 21 februari

Op deze locatie wordt gewerkt aan innovatie, duurzaamheid en samenwerking, om de toekomst vorm te geven. Dit is New Terra, ...

Lees meer

ISS Sustainability Day: de urgentie van duurzaamheid

ISS Sustainability Day: de urgentie van duurzaamheid

donderdag 20 februari

Door verantwoordelijkheid te nemen en lef te tonen komen ecologische en sociale transities dichterbij. Maar de sleutel voor ...

Lees meer

Essentie van integrale businesscases (deel 1)

Essentie van integrale businesscases (deel 1)

dinsdag 11 februari

In SWP Magazine 12 (November 2023) publiceerden Theo van der Voordt en Jan Gerard Hoendervanger een theoretisch model voor ...

Lees meer

Terug naar boven